Jour 1 : Paris - Tunis
Paris : accueil à l'aéroport et envol pour Tunis. Visite du musée du Bardo qui présente la plus grande collection de mosaïques au monde : histoire, mythologie, religion, vie quotidienne, etc. Nuit à Tunis.

Jour 2 : Tunis - Carthage - Sidi Bou Saïd - Tunis
Héritière de Carthage par sa position géographique et son rang de métropole, Tunis offre un visage alliant vestiges des temps passés et modernité. Visite de la Médina de Tunis en compagnie d'un membre de l'association de la sauvegarde de la Médina. Faisant l'objet d'un plan de sauvegarde de l'Unesco, la Médina reste un ensemble authentique et vivant dont le cœur est la mosquée de la Zitouna qui fut l'un des centres intellectuels les plus prestigieux du Maghreb. Avant une promenade dans le souk el-Attarine aux échoppes basses aux couleurs vert et or, visite du Dar Ben Abdallah, construit au XVIIIe siècle. Route pour l'antique Carthage fondée par la phénicienne Elyssa. Visite de l'acropole de Byrsa dominée par l'église Saint-Louis de Carthage. Cette colline, où se succédèrent les centres des villes punique et romaine, offre un magnifique panorama sur le site de l'ancienne cité. Découverte de la zone archéologique des ports puniques, du mystérieux Tophet de Salammbô et du parc des thermes d'Antonin. Découverte de Sidi Bou Saïd. Avec ses maisons chaulées de blanc, ses portails bleus, ses moucharabiehs finement ouvragés, ses jardins croulant de fleurs d'où s'échappent de hauts cyprès, cet ancien village maraboutique est un joyau de l'architecture traditionnelle tunisienne. Nuit à Tunis.

Jour 3 : Tunis - Dougga - Bulla Regia - Tunis
L'antique Thugga, construite sur une colline surplombant une plaine fertile, fut au début de son histoire la capitale d'un État libyco-punique. Ses ruines splendides sont particulièrement suggestives et le capitole en constitue le fleuron. Découverte également du théâtre, de l'arc d'Alexandre Sévère, des thermes liciniens ou encore de la maison du Trifolium. Continuation vers Bulla Regia, ancienne capitale régionale du royaume numide au IIe siècle avant J.-C. On peut y voir les vestiges de deux basiliques paléochrétiennes, les restes des thermes et surtout ceux du théâtre. En fait, à Bulla Regia, l'essentiel de la visite se déroule sous terre. Pour se protéger des fortes chaleurs, les habitants ont réalisé dans la roche des demeures souterraines d'une splendeur inégalée. Nuit à Tunis.

Jour 4 : Tunis - Thuburbo Majus - Zaghouan - Zriba - Sousse
Visite de Thuburbo Majus, troisième grand site archéologique de la région de Tunis. Ancienne ville romaine qui connut son apogée au IIe siècle de notre ère, elle conserve, dans un paysage steppique, une parure monumentale exceptionnelle. Découverte du capitole, des thermes d'hiver et d'été et du palestre des Petronii. Sur la route de Sousse, arrêt à Zaghouan pour la visite de son temple des Eaux situé au pied du djebel Zaghouan. Édifiée sous le règne d'Hadrien, cette construction antique interpelle par son originalité. Tout proche, le petit village berbère de Zriba offre une vue panoramique sur la région. Route vers Sousse. Nuit à Sousse.

Jour 5 : Sousse - El Jem - Kairouan
Découverte de Sousse, la "perle du Sahel". Visite de la Grande Mosquée dont les murs de pierre de taille couronnés de merlons et cantonnés de grosses tours rondes, la font ressembler à une forteresse. Découverte du Ribat, l'un des plus vénérables monuments de l'Islam maghrébin, construit par les Aghlabides pour prévenir les attaques des chrétiens. Enfin, visite du musée archéologique qui abrite une riche collection de mosaïques et de peintures illustrant la vie quotidienne à l'apogée de l'Afrique romaine. Continuation vers El Jem, ancienne cité romaine de Thysdrus, l'une des villes les plus riches de la Tunisie romaine grâce à la culture des oliviers et au commerce de l'huile. Inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, son amphithéâtre, d'architecture massive, est le plus impressionnant monument romain après le Colisée et celui de Capoue. Il pouvait accueillir jusqu'à 30 000 spectateurs. Route pour Kairouan. Nuit à Kairouan.

Jour 6 : Kairouan - Sbeïtla
Visite de Kairouan, quatrième ville sainte après La Mecque, Médine et Jérusalem. Elle conserve des monuments qui scandent l'histoire de l'Islam en Afrique du Nord, tout en offrant un panorama de l'évolution des arts islamiques. Visite du bassin des Aghlabites, réservoir à ciel ouvert du IXe siècle et de la Grande Mosquée Jemaa Sidi Oqba, l'un des plus anciens lieux de prière de l'Islam. Découverte de la mosquée et de la médersa du Barbier, bâtie autour de la sépulture d'un compagnon du prophète, un pur chef d'œuvre de l'art arabe. Promenade dans la vieille ville et les souks. À Sbeïtla, découverte de la porte monumentale construite sous Antonin le Pieux, du Forum et des trois temples qui étaient sans doute consacrés à la triade capitoline. Nuit à Sbeïtla.

Jour 7 : Sbeïtla - Gafsa - Tozeur - Nefta - Tozeur
Départ (en 4x4) pour les grandes oasis de Nefta et de Tozeur. Arrêt à Gafsa qui offre une juxtaposition d'images caractéristiques des deux mondes auxquels elle appartient simultanément, le nord de la Tunisie et les régions présahariennes. Visite de l'oasis de Tozeur, avec ses deux cent mille palmiers. Découverte du tombeau d'Ibn Chabbat et du Paradis, merveilleux petit jardin créé en 1934. Continuation vers l'oasis de Nefta, tapie au fond d'un cirque aux parois arides et ocre. Depuis la Zaouïa des Qadriya, vue d'ensemble sur la ville et son chapelet de coupoles rappelant que Nefta est le deuxième centre religieux de Tunisie après Kairouan. Nuit à Tozeur.

Jour 8 : Tozeur - Chott el Djerid - Douz - Matmata
Traversée du Chott el-Djerid, dépression formant lagunes et lacs, puis arrivée à Douz. Tour panoramique de la ville qui était autrefois un grand centre d'approvisionnement en bétail et surtout en dromadaires pour les nomades. Visite du musée du désert, de l'oasis et de la palmeraie. Continuation pour Matmata, village berbère troglodyte creusé à même la roche. L'aspect irréel que conserve le paysage provient de cratères qui entaillent en grand nombre le vaste plateau nu. Nuit à Matmata.

Jour 9 : Matmata - Tataouine - île de Djerba
Sur la route de Tataouine, arrêt à Toujane, village accroché sur la muraille du Kef Toujane. Arrêt à Metameur où les ghorfas, greniers fortifiés, sont superbement conservés. Visite également de Chenini, repère berbère bien préservé et fascinant. Les habitants occupent des maisons creusées dans les parois assez abruptes d'une crête rocheuse que coiffe le ksar. Route pour l'île de Djerba, "l'île des Lotophages" chantée par Homère dans L'Odyssée. Tour de l'île. Nuit à Djerba.

Jour 10 : île de Djerba - Paris
Transfert à l'aéroport de Djerba et envol pour Paris.